Ingrediencie

Doba čítania: 8 min. Kakao a čokoláda, dva obľúbené produkty malých aj veľkých, a pritom také tajomné. Teraz v zime sú v kurze ešte viac než v lete. Tak poďte si ich nielen vychutnávať, ale sa o nich aj niečo dozvedieť. Aj vy patríte medzi milovníkov čokolády alebo horúceho kakaa? Mám pre …

Doba čítania: 7 min. Čas vianočného pečenia je už v plnom prúde. Zrnká maku vyjadrujú bohatstvo a hojnosť, preto na našom sviatočnom stole alebo aj na svadbách nezvykne chýbať nejaký makový koláč. Mak sa navyše špeciálne spája s obdobím Vianoc, keďže okrem tradičných kysnutých makových koláčov a závinov sa na Slovensku …

Doba čítania: 7 min. O negatívach cukru ste už iste počuli.  Vedeli ste, že priemerná spotreba cukru na jedného obyvateľa Slovenska je cca 30-35 čajových lyžičiek denne? To je naozaj dosť. Avšak obmedzenie cukru nie je jednoduché, najmä, ak rovnako ako ja, patríte medzi milovníkov kejkov. Mlsanie a sladenie si …

Doba čítania: 5 min. Pre tých, ktorých pečenie zaujíma trochu hlbšie, som dnes pripravila malé okienko kulinárskej chémie. Už sa vám niekedy stalo, že sa vám páčil recept, v ktorom sa mala použiť sóda bikarbóna a vy ste mali doma iba kypriaci prášok do pečiva? Alebo bol v recepte …

Doba čítania: 7 min. Hoci kokosová tyčinka Bounty patrí už od detstva medzi mojich sladkých favoritov, poslednú dobu som si kokos obľúbila ešte viac. Nielen pre jeho lahodnú chuť v koláčoch, ale keď si ním na raňajky posypem ovsenú kašu, dodáva jej čaro exotiky a noblesy. Navyše som si …